Hallo Freunde,
Mein Ansatz mag nicht mehr. Er gärt schon seit Tagen so gut wie gar nicht. Darum habe ich heute mal wieder nachgemessen. Alkohol liegt bei 14% und Restsüße ist vorhanden. Ich denke ich hab die Marke geknackt, an der die Hefe schlapp macht und er Alkoholgehalt ist höher als gemessen.
Habe gerade nochmal 500g Honig rein. Jetzt sind 7,5 kg Honig dran.
Ich warte jetzt nochmal bis Sonntag und dann sehe ich ob noch mehr honig dran muss oder nicht. Ich denke viel brauche ich nicht mehr.
Naja wir werden sehen.
Gruß und bis denne
Achim
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